Pronto il regolamento De.Co per tutela pane gelese

La Commissione Agricoltura, Pesca e Mare del Comune di Gela, presieduta dall’Ing. Alberto Zappietro, desidera esprimere il proprio ringraziamento al Comitato per il riconoscimento e la tutela del pane di Gela per aver avanzato la richiesta ufficiale di riconoscimento del marchio De.Co. Un segnale importante che testimonia l’attenzione e l’impegno della nostra comunità nella valorizzazione delle eccellenze locali.

"Siamo lieti di informare il comitato i cittadini e le associazioni - dice il presidente Zappietro- che la nostra commissione ha già elaborato il regolamento DE.CO. Durante le recenti audizioni, sono state invitate le principali associazioni datoriali del territorio, oltre all’Associazione presieduta dal Prof. Città, "Amici di Antifemo ed Entimo", che hanno espresso il loro apprezzamento e prezioso supporto al progetto.Il regolamento e' prossimo alla protocollazione, sarà sottoposto ai pareri necessari per garantire un percorso trasparente e condiviso. Riteniamo che questa iniziativa rappresenti una straordinaria opportunità per valorizzare e tutelare non solo il pane di Gela, ma anche l’intera filiera degli artigiani alimentari locali, promuovendo ricette e prodotti di eccellenza che costituiscono un patrimonio della nostra identità territoriale"

"Ringraziamo nuovamente il Comitato e tutta la cittadinanza per l’interesse e la collaborazione, convinti che insieme possiamo rafforzare il valore del nostro patrimonio gastronomico e culturale"- conclude