Notizie Cucina Gela

Il Risotto alla Nerano firmato dallo Chef Totò Catania

17 maggio 2026 12:34

La primavera nel piatto con lo chef Totò Catania

10 maggio 2026 08:58

Hamburger ruspante alla griglia

03 maggio 2026 09:59

Pollo CBT, bietole e cardoncelli con lo chef Totò Catania

19 aprile 2026 10:34

Insalata di carciofi e tonno fresco: gusto e sorpresa

12 aprile 2026 12:25

Carré d’agnello gourmet per una Pasqua elegante

05 aprile 2026 10:00

Pennette, cipolla e guanciale: il gusto della semplicità

29 marzo 2026 10:19

Parmigiana di finocchi: la variante golosa e leggera

22 marzo 2026 10:34

A tavola con lo chef Totò Catania

15 marzo 2026 12:08

Gli Involtini di Verza secondo lo Chef Totò Catania

08 marzo 2026 10:23

Mezze maniche rigate al ragù bianco di coniglio e tartufo nero

01 marzo 2026 12:48

Mosaico di pesce e gazpacho di lamponi

22 febbraio 2026 12:04

Chef Totò Catania: la bruschetta con cotechino e lenticchie

15 febbraio 2026 10:00

La proposta dello chef Totò Catania: patate all'amatriciana

08 febbraio 2026 11:31

Risotto borragine e gorgonzola

01 febbraio 2026 10:00

La ricetta dello chef Totò Catania per un dessert davvero originale

25 gennaio 2026 12:41

La ricetta dello chef Totò Catania: "Cipollina di polpo"

04 gennaio 2026 10:00

Speciale Capodanno: "Falafel di lenticchie rosse e spuma di cotechino"

01 gennaio 2026 09:45

Ricetta natalizia: "Cannelloni alla ricotta, salsiccia e finocchietto selvatico"

25 dicembre 2025 10:00

La proposta dello chef: paccheri al ragù di cortile e fonduta al basilico di tuma persa

21 dicembre 2025 09:30

La proposta dello chef: "Spaghetti all'assoluto di pomodoro"

14 dicembre 2025 09:59

Diario di uno chef...

30 novembre 2025 10:00

Maiale fritto in agrodolce versione d'autunno

23 novembre 2025 11:00

Ceviche di triglia, la versione peruviana del carpaccio

16 novembre 2025 12:05

Oggi, patate alla calabrese

09 novembre 2025 09:24

Braciola di maiale a sugo

02 novembre 2025 09:49

Risotto alla zucca, tuma persa e amaretti

26 ottobre 2025 09:05

Pollo ai porcini, prelibatezza d'autunno

19 ottobre 2025 10:51

Lo chef propone il Ramen d'autunno

12 ottobre 2025 11:52

Coppa di testa di tonno

28 settembre 2025 11:42

Baccalà, crema di zucca, cardoncelli e tartufo nero

21 settembre 2025 10:01

Polpo arrosto, crema di carote, miso e arancia

14 settembre 2025 10:30

Fusilloni alla crema di melanzane e menta

07 settembre 2025 11:21

Conchiglie al pesto sorrentino e tartare di salmone

10 agosto 2025 12:59

Lo chef propone il carpaccio di ombrina

03 agosto 2025 13:54

Il piatto della domenica dello chef Totò Catania

27 luglio 2025 10:27

L’equilibrio della materia: il petto d’anatra cbt di Totò Catania tra aglio nero, tartufo e contrasti d’autore

15 giugno 2025 10:02

Luce nel piatto: “Carpaccio di tonno, agrumi e ponzu per un’eleganza estiva”

01 giugno 2025 09:45

Polpo arrosto, gambero rosso, crema di cavolfiore, datterini confit e olio alla vaniglia

25 maggio 2025 10:01

Gnocchetti sardi, crema di asparagi, calamaro cbt e guanciale croccante. Un perfetto connubio tra terra e mare

18 maggio 2025 10:35

Sgombro all’Archestrato, la proposta dello chef Totò Catania

11 maggio 2025 10:07

Lo chef Totò Catania propone: pasta mista, macco di piselli al finocchietto selvatico, fave e bottarga di muggine

04 maggio 2025 08:52

Lo chef Totò Catania propone: “Saltimbocca alla romana”

27 aprile 2025 11:17

Agnello pasquale: la ricetta dello chef Totò Catania

20 aprile 2025 09:15

Lo chef Totò Catania propone: pollo alla birra

13 aprile 2025 10:14

Lo chef Totò Catania propone: gnocchi di patate, con piselli, cicoria e cardoncelli

06 aprile 2025 11:40

Vivere in campagna

23 marzo 2025 12:44

Lo chef Totò Catania propone: calamarata con ragù di cinghiale, vino rosso e cioccolato fondente

09 marzo 2025 11:44

Lo chef Totò Catania propone: crema di carote, miso e arancia

23 febbraio 2025 10:27

Il meraviglioso viaggio gastronomico dello chef Totò Catania vissuto da Coria

12 febbraio 2025 11:49

Lo chef Totò Catania propone: risotto ai carciofi, tuma persa e mentuccia

03 febbraio 2025 09:38

Lo chef Totò Catania propone: Pancia di maiale cotta a bassa temperatura

05 gennaio 2025 09:35

Cotechino e lenticchie dell’altro mondo

29 dicembre 2024 11:23

Il miglior piatto per la vigilia di Natale

24 dicembre 2024 14:56

Oggi a tavola, polpette di bollito

15 dicembre 2024 10:34

Daniele Cacciuolo celebra l’Etna e il Vesuvio con la sua pizza contemporanea “Gambero fiorato”

09 dicembre 2024 13:15

Lo chef Totò Catania propone: Ramen all’italiana

08 dicembre 2024 09:50

Lo chef Totò Catania propone: Canederli alla seppia e speck in brodo dashi ai porcini

01 dicembre 2024 09:13

Lo chef Totò Catania propone: Zuppa di cipolle e crostoni alla tuma persa

24 novembre 2024 09:49

L’esperienza gastronomica dello chef, talenti gelesi in cucina: Aglae storie di sapori

17 novembre 2024 13:50

Lo chef Totò Catania propone: Mezze maniche con salsiccia, gorgonzola e olive

10 novembre 2024 11:44

Lo chef Totò Catania propone: Fritto misto vegetariano

27 ottobre 2024 10:02

Dalle foto sul web alla realtà del lavoro: “La cucina è studio, passione e sacrificio”

17 ottobre 2024 11:27

Sicurezza alimentare, i consigli dello chef Totò Catania per una corretta preparazione delle conserve

13 ottobre 2024 09:55

Lo chef Totò Catania propone: Mosaico di gambero alle erbe e salsa allo zafferano

06 ottobre 2024 10:41

Lo chef Totò Catania propone: Pizza e digeribilità

22 settembre 2024 11:34

Lo chef Totò Catania propone: Paccheri fritti all’amatriciana

15 settembre 2024 12:22

Lo chef Totò Catania propone la terrina di salmone affumicato

08 settembre 2024 12:09

Lo chef Totò Catania propone: Pollo glassato alla soia, senape e miele

25 agosto 2024 11:22

Lo chef Totò Catania propone: Gnocchetti sardi, peperoni, salsiccia e burrata

28 luglio 2024 09:48

Lo chef Totò Catania propone: Insalata di mare con salsa all’avocado

21 luglio 2024 09:16

Lo chef Totò Catania propone: Salute alimentare, i migliori metodi di cottura

07 luglio 2024 14:01

Lo chef Totò Catania propone: Sicurezza alimentare, hamburger ben cotto o al sangue?

30 giugno 2024 10:18

Lo chef Totò Catania propone: Risotto allo zafferano, tuma persa e cardoncelli

23 giugno 2024 09:41

Lo chef Totò Catania propone: Cous cous al salmone e mela verde

16 giugno 2024 21:41

Lo chef Totò Catania propone: Crudo di mare, come mangiarlo in modo sicuro

02 giugno 2024 10:36

Lo chef Totò Catania propone: Mini burger di tartare di manzo tartufata, senape e miele

26 maggio 2024 13:15

Lo chef Totò Catania propone: Duetto di antipasti

12 maggio 2024 09:34

Lo chef Totò Catania propone: Cannelloni ricotta e salame

05 maggio 2024 10:59

Lo chef Totò Catania propone: Frittata a forno di porri, pecorino e tartufo

25 aprile 2024 08:38

Lo chef Totò Catania propone: Rigatoni alla carbonara di asparagi

14 aprile 2024 09:46

Lo chef Totò Catania propone agnello in fricassea

31 marzo 2024 09:00

Lo chef Totò Catania propone: Insalata di farro con maionese alle erbe

26 marzo 2024 08:40

Cucine stellate: l’esperienza dello Chef Totò Catania alla Locanda Don Serafino

17 marzo 2024 11:26

Lo Chef Totò Catania propone: Flan di pane di Gela alla beccafico, fonduta di tuma persa e tartufo nero

10 marzo 2024 09:50

Lo chef Totò Catania propone: L’uovo dello chef versione seconda

03 marzo 2024 10:21

Lo chef Totò Catania propone: La sfida della sostenibilità alimentare

25 febbraio 2024 09:48

Lo chef Totò Catania propone: Pasta mista con fagioli, cavolo nero e zucca

18 febbraio 2024 10:33

Lo chef Totò Catania propone: Terrina di manzo e maiale

11 febbraio 2024 10:29

Lo chef Totò Catania propone: I segreti per una buona grigliata di pesce

04 febbraio 2024 09:27

Lo chef Totò Catania propone: Hummus di fagioli cannellini

28 gennaio 2024 09:48

Lo chef Totò Catania propone: Lo spaghetto dell’ultimo momento

21 gennaio 2024 11:53

Lo chef Totò Catania propone: Cotoletta di finocchi

14 gennaio 2024 10:31

Lo chef Totò Catania propone: Braciole di cavallo al pomodoro

07 gennaio 2024 11:24

Lo chef Totò Catania propone: Cotechino di seppia e hummus di lenticchie rosse

31 dicembre 2023 12:28

Lo chef Totò Catania propone: Cotechino in crosta di sfoglia

24 dicembre 2023 11:56

Lo chef Totò Catania propone: Pasta mista con crema di patate allo zafferano, baccalà e tartufo

17 dicembre 2023 12:31

Lo chef Totò Catania propone: Uova alla carbonara

10 dicembre 2023 11:01

Lo chef Totò Catania propone: Branzino alle erbe al cartoccio

26 novembre 2023 14:15

Lo chef Totò Catania propone: Zuppa Parmentier

12 novembre 2023 09:37