In Sicilia trenta nuovi Discepoli di Auguste Escoffier

“Accorciare il gap tra la scuola ed il lavoro investendo nella formazione per i ristoratori di domani”: il focus del 4°incontro internazionale dell’Associazione Disciples d’Auguste Escoffier svoltosi a Terrasini, a Palazzo D’Aumale.

Trenta i nuovi discepoli provenienti da diverse parti del mondo che hanno partecipato alla cerimonia d’intronizzazione dedicata alla figura di Auguste Escoffier, protagonista della storia della cucina moderna, alla presenza di Claudio Barisone, presidente nazionale dell’Associazione, di Giovanni Lorenzo Montemaggiore, delegato Sicilia e vicepresidente nazionale e del sindaco di Terrasini, Giosuè Maniaci.

Tra i trenta nuovi discepoli anche due chef nisseni: Giuseppe Canerini di Caltanissetta e Francesco Sciarratta di Sutera. L’iniziativa è stata patrocinata dall’Assessorato regionale dei Beni culturali e dell’Identità siciliana, dal Comune di Terrasini, dall’Associazione IMAGO Sicilia e dal Club Lions Sciacca Host.

(Foto di Mariano Macaluso)