Notizie CucinaGela

Il piatto della domenica dello chef Totò Catania

27 luglio 2025 10:27

L’equilibrio della materia: il petto d’anatra cbt di Totò Catania tra aglio nero, tartufo e contrasti d’autore

15 giugno 2025 10:02

Luce nel piatto: “Carpaccio di tonno, agrumi e ponzu per un’eleganza estiva”

01 giugno 2025 09:45

Polpo arrosto, gambero rosso, crema di cavolfiore, datterini confit e olio alla vaniglia

25 maggio 2025 10:01

Gnocchetti sardi, crema di asparagi, calamaro cbt e guanciale croccante. Un perfetto connubio tra terra e mare

18 maggio 2025 10:35

Sgombro all’Archestrato, la proposta dello chef Totò Catania

11 maggio 2025 10:07

Lo chef Totò Catania propone: pasta mista, macco di piselli al finocchietto selvatico, fave e bottarga di muggine

04 maggio 2025 08:52

Lo chef Totò Catania propone: “Saltimbocca alla romana”

27 aprile 2025 11:17

Agnello pasquale: la ricetta dello chef Totò Catania

20 aprile 2025 09:15

Lo chef Totò Catania propone: pollo alla birra

13 aprile 2025 10:14

Lo chef Totò Catania propone: gnocchi di patate, con piselli, cicoria e cardoncelli

06 aprile 2025 11:40

Vivere in campagna

23 marzo 2025 12:44

Lo chef Totò Catania propone: calamarata con ragù di cinghiale, vino rosso e cioccolato fondente

09 marzo 2025 11:44

Lo chef Totò Catania propone: crema di carote, miso e arancia

23 febbraio 2025 10:27

Il meraviglioso viaggio gastronomico dello chef Totò Catania vissuto da Coria

12 febbraio 2025 11:49

Lo chef Totò Catania propone: risotto ai carciofi, tuma persa e mentuccia

03 febbraio 2025 09:38

Lo chef Totò Catania propone: Pancia di maiale cotta a bassa temperatura

05 gennaio 2025 09:35

Cotechino e lenticchie dell’altro mondo

29 dicembre 2024 11:23

Il miglior piatto per la vigilia di Natale

24 dicembre 2024 14:56

Oggi a tavola, polpette di bollito

15 dicembre 2024 10:34