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Sui rifiuti Greco ottiene dalla sua maggioranza la prima prova fedeltà

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Il sindaco Lucio Greco incassa dalla sua maggioranza ( escluso il gruppo di Libera Mente ) la prima importante prova di fedeltà sul tema delicato dei rifiuti.

Non era facile dire di sì ad un piano economico finanziario dei rifiuti del 2020 scaduto che il segretario generale del Comune ritenne non dovesse essere approvato dal consiglio perché redatto dalla Srr mentre il segretario attuale ( assente in aula) la pensa in maniera contraria ed ha voluto il voto del consiglio per il Pef 2020 e quello del 2021  con una seduta convocata d’urgenza 16 ore prima e a 24 ore  dalla scadenza dei termini per il Pef 2021.

Ci ha provato in tutti i modi il consigliere Totò Scerra, in versione da leader dell’opposizione, a mettere in evidenza che non era compito del consiglio approvare atti  di altri enti e ci ha provato anche la pentastellata Virginia Farruggia  con un emendamento per ridurre la cosa ad una presa d’aria atto.

Niente da fare. Il sindaco con l’assessore  al bilancio Danilo Giordano sono andati dritti per la loro strada , forti  della tenuta della maggioranza. Una lunga notte di dibattito con il solito duello a distanza tra Greco, Scerra e Bennici che non risparmiano tra loro certi ” complimenti ” e poi il voto finale con la maggioranza che non ha fatto crepe.Sui rifiuti niente scivoloni. La maggioranza regge.E speriamo che reggano pure le tasche dei cittadini considerato che  ci sarà per il 2021 un aumento della Tari che l’assessore Giordano ha indicato tra il 12% ed il 15% . C’è poi la beffa cioè leggere nei Pef l’erogazione di servizi come le strade spazzate e lavate e tanto altro mai visto. 

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Attualità

Comitato di San Giacomo pulisce la scalinata – letamaio

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In una città sporca, invasa da erbacce in centro come in periferia, quando le segnalazioni e richieste d’intervento all’ente pubblico restano lettera morta, ecco che arriva l’azione volontaria dei comitati di quartiere o di semplici cittadini a mettere una pezza.Iniziative “fai da te” che si stanno diffondendo a macchia d’olio. Ieri mattina è sceso in campo il comitato di quartiere di San Giacomo: alcuni componenti con scope, palette e sacchetti hanno liberato da erbacce e rifiuti la scalinata di via Giufrida agli angoli con le vie Gioberti e Rattazzi. L’immagine di letamaio , evidente nella foto scattata prima dell’intervento ” fsj da te” è stata cancellata dalla buona volontà dei cittadini.

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Cucina

Oggi lo chef Totò Catania propone: Filetto di manzo al Nero D’Avola e schiacciata di patate

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Avevo voglia di carne, dunque quale taglio migliore di un tenero e succulento filetto di manzo tagliato almeno alto tre dita da gustare al sangue? In una padella facciamo finire una noce, anzi due, di buon burro. Appena inizia a spumeggiare tuffatevi la carne che avrete avuto cura di tirare fuori dal frigo almeno un quarto d’ora prima affinché prendesse un po’ di temperatura ambiente.

Mentre il tutto sfrigola aggiungete uno spicchio d’aglio schiacciato, un rametto di timo ed uno di rosmarino. Prima di girare il filetto salate e pepate, e non appena girate la carne ripetete l’operazione anche su questo lato. Con l’aiuto di un cucchiaio, inclinando la padella, gettate il burro fuso sopra il filetto in maniera pressoché continua, questo serve ad avere una cottura più omogenea e a tenere succosa la carne.

Per una cottura al sangue impiegherete circa due minuti o due minuti e mezzo per lato con un fuoco allegro. Raggiunta la cottura del filetto mettetelo da parte a riposare per qualche istante il tempo di preparare la salsa.

Versate poco meno di un bicchiere di Nero D’Avola nella padella dove avete cotto il manzo, dovrà ridursi di due terzi del volume in modo che tutto l’alcool evapori e si addensi. In fine, lontano dal fuoco fate sciogliere nella riduzione ancora una noce di burro fresco che renderà la salsa cremosa e goduriosa.

In precedenza avrete lessate delle patate, le avrete schiacciate, salate, pepate e insaporite con dell’erba cipollina e del prezzemolo tritati sottilmente. Create una base con le patate schiacciate, magare aiutatevi con un coppa posta per dare una forma precisa, adagiate sopra il filetto di manzo e infine versate la salsa al Nero D’Avola. Buon appetito!

Chef Totò Catania

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Flash news

Motori accesi per le primarie regionali: si profila una dura battaglia

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C’è Caterina Chinnici che partecipa alle primarie siciliane come candidata proposta dal PD e c’è anche Claudio Fava. Entro il 30 giugno si conoscerà il nome del candidato del Movimento Cinquestelle.Sarà ancora e per la terza volta l’on. Giancarlo Cancelleri oggi sottosegretario ai trasporti? O la bandiera pentastellata la porterà il deputato gelese Nuccio Di Paola? Non sono escluse sorprese. In un momento storico difficilissimo , gli eredi di Grillo oggi fedeli a Conti , nella Sicilia in cui la fuga verso Di Maio è stata minima, si potrebbe ipotizzare una scelta diversa dai nomi che circolano da mesi per catturare altre fette di elettorato. In città si scaldano già i motori per le primarie. È’ già in azione il segretario provinciale Peppe Di Cristina con il suo zainetto. Pronto alle primarie per la Chinnici ma anche alla sua corsa personale per un posto all’Ars. È in campo anche l’ex deputato Miguel Donegani.che sostenendo Fava rientra ufficialmente nella politica attiva e misura anche la sua forza. I riflettori locali sono puntati su quello che sarà il dato dei Cinquestelle che a Gela ha Di Paola ormai big del movimento in Sicilia, l’on Ketty Damante e il senatore Pietro Lorefice.Un tris che dovrà garantire i risultati e portarli al tavolo del leader nazionale. Si profila una dura battaglia alle primarie

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