Flash news

Si torna in aula con la prima relazione del sindaco

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2 anni fa

9 Dicembre 2021

Il consiglio comunale torna a riunirsi il 13 dicembre alle 18.30.

Al primo punto la relazione annuale del sindaco che di fatto sarà un consuntivo di due anni e mezzo di attività e poi una sfilza di debiti fuori bilancio. Nell’ultima seduta ci sono state tante interrogazioni.

Il consigliere d’opposizione Totò Scerra ha presentato una raffica di interrogazioni sui piccoli ma indifferenti disagi che vive la città ricevendo risposte molto vaghe.

Ma la vicenda più incredibile è quella emersa dall’interrogazione del consigliere leghista Emanuele Alabiso sul perché in viale Mediterraneo il cantiere è chiuso da fin troppo tempo mentre i lavori che dovevano concludersi entro ottobre sono fermi al primo tratto fino a porta Marina. In aula in passato la versione sostenuta dall’ amministrazione era legata al Covid che aveva colpito i dipendenti della ditta. Ci voleva il neo assessore ai Lavori pubblici Giovanni Costa per sapere che in quel cantiere ci sono state alcune sospensioni illegittime, che il Rup manca da due mesi e solo ora è stato nominato, che per il secondo tratto da porta Marina in poi c’è una variante che va approvata dalla Regione e che i tempi indicati nell’ ambito del Patto per il Sud stanno per scadere.<Siamo al limite> – ha detto l’assessore. Insomma da una parte i fondi a rischio dall’ altra una strada importante chiusa da quasi due anni e si poteva evitare che ciò accadesse.

Attualità

Domani Cdm su siccità in Sicilia

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3 ore fa

5 Maggio 2024

redazione

Il Consiglio dei ministri esaminerà domani pomeriggio la richiesta avanzata dalla Regione per la “dichiarazione dello stato di emergenza in relazione alla situazione di deficit idrico in atto in Sicilia”.

Alla riunione a Palazzo Chigi, in programma alle ore 17.30, parteciperà il presidente della Regione, Renato Schifani.

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Cronaca

Scontro auto- moto con due feriti in via Venezia

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3 ore fa

5 Maggio 2024

redazione

L’autista di un’Opel ed un centauro sono stati trasportati al pronto soccorso del Vittorio Emanuele per le ferite riportate a seguito dello scontro tra i due mezzi di cui erano alla guida.

L’incidente stradale si è verificato in via Venezia angolo via Tevere, teatro di tanti episodi simili. Sul posto per i rilievi sono intervenuti i vigili urbani.

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Cucina

Lo chef Totò Catania propone: Cannelloni ricotta e salame

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3 ore fa

5 Maggio 2024

redazione

Avevo una voglia pazzesca di cannelloni, dunque mani in pasta e stendiamoci la nostra pasta fresca: per ogni 100 gr. di farina un uovo ed un pizzico di sale, impastiamo e lasciamo riposare mezz’oretta prima di stendere a mattarello i nostri rettangoli per i cannelloni. In acqua bollente salata diamo una sbollentata di un paio di minuti e successivamente asciughiamo la pasta su un canovaccio.

Per la farcia dei cannelloni useremo della ricotta di pecora, del salame a dadini in abbondanza, del parmigiano reggiano grattugiato, un pizzico di pepe nero e di noce moscata. Prima di confezionare i cannelloni prepariamo una besciamella classica, pari peso di farina 00 e burro sciolto in casseruola a cui aggiungere il latte tiepido ed una presa di sale, serve una besciamella leggermente liquida per un risultato ottimale.

Vi suggerisco di arricchire la besciamella con un soffritto di porri, darà quel tocco speciale. Adesso possiamo preparare la teglia mettendo sul fondo la besciamella ai porri, farcendo la pasta con la ricotta e il salame, ripiegando la pasta per formare i cannelloni e dopo aver completato lo strato di pasta ultimate con la besciamella ed una generosa spolverata di parmigiano reggiano.

Via in forno a 180 gradi per 15/20 di minuti fino a quando non si sarà formata una gustosa crosticina. Un pranzetto domenicale coi fiocchi!

Chef Totò Catania

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